Sommaren är äntligen här och semestern närmar sig för de flesta av oss. 

Livet med glutenintolerans
Idag får allt fler diagnosen celiaki, glutenintolerans. Orsaker till detta kan vara en ökad medvetenhet om sjukdomen och förbättrade diagnostiska möjligheter.

Korsnäsbröd i Falun är ett familjeföretag som har funnits sedan 1920-talet i fyra generationer. Produktionen av glutenfritt knäckebröd kommer att starta under sommaren.

Celiakiföreningen i Stockholms Län arrangerar varje år mässan som speglar produktutbudet av gluten, laktos, mjölk- och sojaproteinfria livsmedel.

Redan under1990 talet arbetade grundarna till Mixwell, Carl-Gustav och Viveca med försäljning av varor.

För att fastställa diagnosen celiaki bör ett vävnadsprov från tunntarmen tas. Det vanligaste sättet är genom en gastroskopi eller en tunntarmsbiopsi med kapsel.

Vilket spännande år vi har haft på GlutenfriaTorget.se!

Livsmedelsverket har anmält Findus för att ha släppt ut felmärkta livsmedel på marknaden. Anmälan lämnas till åklagarmyndigheten i Helsingborg.

På SVT Rapport visas idag ett inslag om Svenska Celiakiförbundets nya rapport.

Vi på glutenfriatorget vill stolt presentera Linda S alias "lirran" som är en av våra nya bloggare.

Den 20-21 november gick den årliga mässan ”Mat för Livet”av stapeln. Denna gång på Kistamässan. Många företag gav smakprov på glutenfria smakupplevelser. Här fanns även andra intressanta produkter för de som inte tål laktos, mjölk och/eller soja.

Det bästa med cupcakes är att de är båda goda och dekorativa. Färgglada bakverk pryder bordet och de passar både barn och vuxna.

I en mysig genuin hälsingemiljö mitt i Järvsö hittar vi Lill-Babs Caffär. Caffären består av 2 byggnader.

Pga risk för spår av jordnötter väljer nu företaget Dr Schär i samarbete med Kung Markatta AB (distributör i Sverige) att återkalla artikel: Schär Milly Gris & Chiocc (glutenfri)

Veteproteinallergi och glutenintolerans förväxlas ofta. Många tror att det är olika begrepp för samma sjukdom, vilket det inte är.

Den stora mässan som visar utbudet av produkter för matöverkänsliga som inte tål gluten, laktos, mjölk och soja.

Redan på 50-talet blev kanelbullen en bulle att räkna med. Den fanns då, liksom nu, i många former som t ex kringlor, snäckor, gifflar, klippt bulle.

Restaurangkedjan McDonald's och Restaurang Ågrenska söder om Göteborg är nu först ut att bli Europas första allergicertiferade restauranger.

Här hittar du Bröd, Flingor & Müsli, Mjöl & Mix, Pasta, Snacks & Kakor, Litteratur och Självtestet för celiaki.

I Blekinge Läns Tidning och TT Nyheter publicerades den 16 september -09 en stark artikel om förhöjd dödlighet hos personer med glutenintolerans.

Pizza är alltid en uppskattad rätt hos många. Denna pizza är lätt att göra och smakar betydligt godare än du kan föreställa dig. Den behöver inte jäsa vilket gör att den går snabbt att tillaga.

För många glutenintoleranta finns det inte ens en tanke på att cornflakes skulle kunna innehålla gluten. Vaddå? De är ju gjorda på majs! Men, tyvärr kan det finnas höga glutenhalter även här…….

Jag heter Katarina och är 38 år.  Jag har under hela mitt liv haft problem med magen och jag har aldrig kunnat äta ”vanlig kost”. Allergierna har varit många!  Sedan tonåren har jag blivit mkt väl utredd av flera läkare, och har tillslut fått diagnosen IBS.

Nu är hösten här vilket innebär mindre soltimmar per dygn och behovet av vitaminer ökar. Under hösten accelererar vardagens tempo och vi möter nu återigen många människor under dagens lopp.

Här smakar det inte ”glutenfritt” utan här smakar det morotskaka.

Immunsystemet hos nästan hälften av alla typ 1 diabetiker reagerar onormalt på proteiner från vete. Reaktionen har också samband med kända genetiska riskvarianter för sjukdomen.

Just nu pågår arbetet med att starta upp en webshop på GlutenfriaTorget.se, som kommer att lanseras under september månad.

Nu har du chansen att vinna skriften ”Må bra med glutenintolerans”